Miellat

Principalement récolté sur les chênes, ce miellat est le résultat d'une association surprenante entre l'arbre, le puceron et les abeilles.

Celles-ci prélèvent sur les feuilles la substance sucrée produite par les pucerons et la transforment comme elles le feraient pour le nectar de fleur. Ce miel est ainsi riche en oligo-éléments présents dans cet exsudat végétal.

Joliment surnommé "Rosée de miel" par les anglo-saxons, ce miel ambré saura vous surprendre par la subtilité de son arôme.